meimei的部落格

1.番茄

「番茄對健康造成危害，雖然是令人意想不到，但是番茄未成熟的果實及莖、葉都含有一種叫做番茄鹼的生物鹼。這個番茄鹼應該是為了不讓害蟲接近的防蟲成分」朽木先生說道。當然，大量攝取也會對人體有所影響。「會引起腹痛及腹瀉等等，所以不要攝取過量，特別是仍然呈現青綠色的番茄一定要注意」。

2.可可豆

「不用說也知道是巧克力的原料，可可豆含有一種叫做可可鹼的生物鹼。可可中淡淡的苦味其實也就是因為這個物質所產生的。依據攝取量也是會對人體造成危害。」話雖如此，但是巧克力所含的可可鹼量倒不至於對人體造成直接的傷害。喜歡巧克力的人是不是稍微安心了呢？

「但是，不可以餵狗吃巧克力，大家知道嗎？　小型犬只要50g， 中型犬只要400g巧克力，就會引發中毒。嚴重的話還可能引起痙攣導致死亡」愛狗人士要注意了！

3.咖啡

沒錯，咖啡因也是一種生物鹼。「這些物質的共通點就是含有氮的構造。人類對氮會感到苦味。其具有提神及利尿作用，但是攝取過多會導致失眠甚至中毒。沒有什麼是能夠消除睡意又沒有任何風險的，所以即使是愛好者也是要適可而止」

4.馬鈴薯

有聽說過吃了馬鈴薯的新芽會肚子痛嗎？「其原因是一種叫做茄鹼的生物鹼，茄鹼不僅存在於新芽中，馬鈴薯皮或是存放於陰涼處的馬鈴薯，相較之下都含有較多的茄鹼。此外，自家栽培的小型馬鈴薯也含有較多的茄鹼，所以要特別注意。」馬鈴薯雖然是可以保存較久的食材，但是還是盡早食用為佳。

5.紅豆杉

紅豆杉會結出紅色的果實，是常見的庭園植物。根據地區的不同，果實有直接食用或是用來作為果實酒。「紅豆杉的種子含有叫做紫杉鹼的有毒生物鹼。誤食種子會中毒，依據攝取量還有可能誘發痙攣造成呼吸困難」要注意不要誤飲種子了囉！像這樣出乎意料，危險的自然界生物鹼，「其實也並非全是壞處」朽木先生說道。

麻黃（乾燥地帶的自生灌木）所含有的麻黃鹼可以止咳，鴉片中含有的嗎啡可以做為鎮痛劑，或是用於痛風的特效藥秋水仙鹼等等，對醫療面來說很重要的東西也不在少數。優點與缺點也就是一體兩面。最好就是能夠只取好的部份吧！　不管是什麼都應該適可而止，要注意不要攝取過量了。